Екстрактът от соев изофлавон е растително съединение, получено от соеви зърна, класифицирано като фитоестроген, тъй като структурата му е подобна на човешкия естроген. Използва се широко в хранителни добавки и козметични продукти. Процесът на извличане на соеви изофлавони обикновено включва няколко стъпки за ефективно изолиране на изофлавоновите съединения.
Ключови стъпки в процеса на екстракция на соев изофлавон:
1. Избор и почистване на соя
Първо, соевите зърна се избират и почистват, за да се отстранят примесите и дефектните зърна, като се гарантира, че се използват само висококачествени суровини. Соевите зърна без ГМО често се избират, за да гарантират чистота и ефикасност.
2. Смилане и обезмасляване на соя
Почистените соеви зърна се смилат на соев прах, за да се увеличи повърхността, подпомагайки освобождаването на активните съставки по време на екстракцията. След смилането соевият прах обикновено се обезмаслява с помощта на физични методи или химически разтворители за отстраняване на маслото, което може да попречи на процеса на екстракция.
3. Екстракция с разтворител
Разтворители като етанол, метанол или вода обикновено се използват за извличане на изофлавони от соя. Соевият прах се смесва с разтворителя и изофлавоните се разтварят чрез накисване или разбъркване. Температурата и времето се контролират внимателно по време на екстракцията с техники като нагряване, накисване, екстракция с помощта на ултразвук или други методи, използвани за ускоряване на освобождаването на изофлавони.
4. Разделяне и филтриране
След екстракция сместа се филтрува или центрофугира за отстраняване на твърдия остатък, като се запазва разтворителят, съдържащ изофлавоните.
5.Концентрация
Екстрахираният разтвор на изофлавон се концентрира чрез изпаряване на по-голямата част от разтворителя, повишавайки неговата чистота.
6. Пречистване
За по-нататъшно повишаване на чистотата може да се използва отделяне на смола или хроматографско разделяне, премахвайки нежеланите примеси и осигурявайки по-чиста форма на екстракт от соев изофлавон.
7.Сушене
Накрая, концентрираният и пречистен екстракт от изофлавон се изсушава с помощта на техники като сушене със спрей или сушене чрез замразяване, превръщайки го в прах или други твърди форми за по-лесно съхранение и употреба.
Форми на екстракт от соев изофлавон:
Крайният екстракт от соев изофлавон обикновено е в прахообразна форма или може да бъде капсулиран или таблетиран за употреба в добавки и здравословни продукти.
Чести употреби на екстракт от соев изофлавон:
·Здраве на жените: Соевите изофлавони се използват за облекчаване на симптомите на менопаузата и поддържане на хормоналния баланс поради техните естроген-подобни ефекти.
·Здраве на костите: Изофлавоните помагат за предотвратяване на загуба на костна маса, особено при жени след менопауза, намалявайки риска от остеопороза.
·Сърдечно-съдово здраве: Изофлавоните поддържат здравето на сърцето, като регулират нивата на холестерола.
·Грижа за кожата: Поради своите антиоксидантни свойства, соевите изофлавони често се използват в продуктите за грижа за кожата за забавяне на признаците на стареене.
