Коластрата (Говежда коластра) е млякото, произведено от крави през първите няколко дни след раждането и е богато на различни хранителни вещества и биоактивни компоненти. Поради изобилието си от имунни и растежни фактори, коластрата се използва широко в хранителните добавки за подпомагане и укрепване на имунната система на организма. Следват основните механизми и ползи от действието на коластрата върху имунитета:
1. Обогатени имунни фактори
Коластрата съдържа високи концентрации на имуноглобулини (имуноглобулини), особено IgG, IgA и IgM, които играят ключова роля в борбата с патогените и поддържането на баланса на имунната система.
- IgG: основно отговорен за неутрализиране на патогени, като бактерии и вируси, предотвратявайки навлизането им и увреждането на клетките.
- IgA: намира се предимно върху лигавичните повърхности, предпазва дихателните и храносмилателните пътища от инфекции.
- IgM: играе важна роля в първоначалния имунен отговор и реагира бързо на инвазия на патогени.
2. Антибактериални и антивирусни свойства
Лактоферинът и лактопероксидазата в коластрата имат мощни антибактериални и антивирусни свойства.
- Лактоферин: Чрез свързване с железни йони, той ограничава ресурсите на желязо, необходими за растежа на патогените, като същевременно директно пречи на клетъчните стени на патогените и упражнява антибактериални ефекти.
- Лактопероксидаза: Като катализира производството на водороден пероксид, той произвежда вещества с бактерицидни ефекти и инхибира възпроизводството на бактерии и вируси.
3. Насърчаване на здравето на червата
Здравата чревна флора е от съществено значение за имунната система. Пребиотиците и растежните фактори в коластрата спомагат за поддържането и възстановяването на функцията на чревната бариера и насърчават растежа на полезните бактерии.
- Растежни фактори: като трансформиращ растежен фактор (TGF-) и епидермален растежен фактор (EGF), насърчават възстановяването и регенерацията на чревните епителни клетки, повишавайки целостта на чревната бариера и предотвратявайки инвазията на вредни патогени.
- Пробиотици: Насърчават растежа на полезни бактерии като Bifidobacteria и Lactobacillus за подобряване на чревната микроекологична среда и засилване на имунния отговор.
