Детайлно въвеждане на колагенови пептиди

1. Химическа структура и свойства
-Това е пептиден сегмент с малка молекула, получен чрез ензимна хидролиза на колаген, съставен главно от аминокиселини като глицин. Молекулярната структура на колагена е тройна спирала с молекулни тегла на пептида, вариращи от няколкостотин до няколко хиляди далтона. Има по-добра водоразтворимост и биологична активност и се абсорбира лесно. Химичните свойства са относително стабилни и могат да денатурират при екстремни условия. Може да образува колоидни разтвори във водни разтвори и има свойства на вискозитет и задържане на вода.
2. Източник
- Екстракция на животински тъкани: Екстракция от животинска кожа, кости и други тъкани, като свинска кожа, телешка кожа, рибени кости и рибена кожа. Предварителна обработка на свинска кожа, последвана от ензимна хидролиза; Пептидните сегменти, извлечени от телешка кожа, са с високо качество; Рибните кости и кожа са богати на колаген и имат по-малко замърсяване.
-Синтетична биотехнология: Може да се синтезира чрез генетично модифицирани микроорганизми, които могат точно да контролират последователността на аминокиселините и молекулното тегло, но цената и добивът са ограничени и все още не са станали масови.
3. Физиологични функции
- За кожата:
-Овлажняване: Оформяне на овлажняваща мрежеста структура с влагата на кожата за намаляване на загубата на вода.
-Насърчаване на синтеза: Като сигнализираща молекула, той стимулира фибробластите да синтезират колаген, повишавайки еластичността и намалявайки бръчките.
- Възстановяване на нараняване: Насърчаване на пролиферацията и миграцията на кожни клетки, ускоряване на заздравяването на рани и възстановяване на бариерната функция.
-За коса и нокти:
-Здраве на косата: Осигурява хранене за корените, повишава жизнеността на космения фоликул, подобрява текстурата и намалява цъфтящите краища и счупванията.
- Здраве на ноктите: Подобрява здравината, предотвратява чупливостта и разслояването, участва в кератинизацията, за да направи ноктите по-здрави.
-Относно ставите:
- Възстановяване на хрущяла: Това е компонент на ставния хрущял, който насърчава метаболизма на хондроцитите, синтезира матрицата, облекчава болката при остеоартрит и подобрява функцията на ставите.
-Смазване на ставите: увеличаване на секрецията на ставната синовиална течност, намаляване на триенето и защита на ставите.
4. Усвояване и метаболизъм
-Стомашно-чревният тракт абсорбира главно чрез активен транспорт и пасивна дифузия, което улеснява абсорбцията поради по-малкото му молекулно тегло. След като навлезе в чревните клетки, той циркулира в тялото чрез кръвния поток. Главно хидролизирани от протеази в аминокиселини за повторна употреба, някои ненапълно метаболизирани пептидни сегменти също могат да бъдат използвани от клетките.
5. Области на приложение и продуктови форми
-В областта на храните и здравословните продукти, това е хранителна добавка с продукти като пептиден прах, перорална течност, дъвки, напитки и др.
-Козметика: функционални съставки, използвани в продукти за грижа за кожата като крем за лице и козметика за грижа за коса като балсам за коса.