Витамин С (аскорбинова киселина) е основен водоразтворим витамин за човешкото тяло с широк спектър от функции. Той играе ключова роля в редица физиологични процеси:
- Антиоксидант: Неутрализира свободните радикали, намалява увреждането на клетките от оксидативния стрес и помага за предотвратяване на хронични заболявания като сърдечно-съдови заболявания.
- Имунна подкрепа: Подобрете имунитета на организма чрез насърчаване на функцията на белите кръвни клетки и производството на антитела.
- Насърчаване на синтеза на колаген: важен за еластичността на кожата, здравето на ставите и заздравяването на рани.
- Подпомага усвояването на желязото: Подобрява усвояването на нехем желязото, особено при тези на диета без месо.
През последните години голям брой проучвания доказаха, че витамин С също показва потенциал за предотвратяване на настинки и облекчаване на симптомите на настинка, противовъзпалителни и предотвратяване на рак. Въпреки това, неговата ефикасност трябва да бъде в рамките на научния диапазон на дозиране.
