1, Концептуалната здравословна (функционална) храна е вид храна, която има общите черти на общата храна, може да регулира човешките функции, подходяща е за консумация от специфични популации, но не и за целите на лечението на заболявания.
2, Класификация
Най-общо казано, здравословните продукти се разделят на две категории: хранителни добавки и функционални здравословни продукти.
(1) Хранителни добавки и здравословни продукти
Хранителни вещества, необходими на човешкото тяло: протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, минерали. Свързаните здравословни продукти могат да се разглеждат като хранителни добавки.
Представителни продукти: витамини (A, C, B, E), минерали (калций, желязо, цинк, селен), протеин на прах
(2) Функционални здравни продукти
Не е необходимо за човешкото тяло, но има определена регулаторна функция, която може да подобри определени аспекти от функциите на тялото.
Представителни продукти: колаген, мелатонин, прополис, спирулина, гроздови семки, соеви изофлавони, рибено масло, лецитин и др.
